Cuisine : Recette sauce cacahuète poulet et son riz blanc.

Jeu 11 Février 2016 publié par femmessawa
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Cette sauce cacahuète est une sauce bien connue dans la plupart des pays africains. La recette varie d’un pays à l’autre, certains le prépare avec du boeuf, d’autres avec du poisson ou de poulet, mais le résultat est toujours agréable.

Découvrez et réalisez cette recette nous vous garantissons que vous allez vous régaler !

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :
1L d eauIngrédients pour la recette
2 tomates
2 oignons
3 gousses d’ail
Huile
4 cuisses de poulet
200g de pâte d’arachides
Poivre
Cube
Sel
1/2 poireau

Préparation :

Etape 1 : Découper les cuisses en petits morceaux, lavez-les et mouliner les ingrédients. Hacher un oignon.
Etape 2 : Mettre une casserole avec de l’huile à chauffer ensuite mettre vos morceaux de poulets quand l’huile est chaude et assaisonner les en les laissant dorer.

Etape 3 : Mettre les oignons hachés et laissez le tout roussir un peu. Ensuite mettre votre mélange de tomates, oignons, poireau, ail mixé et mélanger le tout puis laisser bouillir 10 à 15 min. Par la suite, verser l’eau, assaisonner et laisser bouillir 10min.

Etape 4 : Enfin, ajouter vos 200g de pâte d’arachides (en émiettant si c’est en pot), mettre des petites cuillères pour la bonne dissolution et laisser à feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène sans grumeaux.

Conseil de présentation :
Vous pouvez accompagner le plat avec du plantain pilé, du riz, du manioc et autre tubercule.

Bonne dégustation !
Merci à Passy Emery pour cet article !
N’hésitez pas à consulter sa page Facebook.

nomakit

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